Tracteur d'anniversaire en urgence où l'on comprend pourquoi le Cook County s'appelle ainsi.

Publié le par Maryse

tracteur "Urgences du Cook County j'écoute.

- On vous envoie un tracteur démembré. C'est pas beau à voir..."

- Ok je bippe le Dr Carter. On le passe en réa 2.

- On lui fait NFS, chimie, iono et les gaz du chocolat."

Le Dr Carter se pointe, les mains gantées de latex spécial contact alimentaire

"- Ok, qu'est-ce qu'on a ?

-  Un tracteur en chocolat avec sa charrette en cake aux poires qui a pas franchement la banane...

- Eh ben, on dirait qu'il y a du pain sur la planche...

- Oui mais il est stable, sat à 120 et ça passe bien à gauche

- Ah, alors si ça passe bien...

- Oh, non,  Il fibrille !

- Vite, on pose le cake au chocolat sur un brancard de pain d'épices, on en coupe 1/3 et on le met sur le haut du cake pour faire le siège du tracteur.

- Et pour la charrette en cake aux poires ?

- Il me faut un plateau de thoracotomie ! On coupe le cake, puis on incise pour faire une charrette en gardant un bon cm de gâteau sur le tour.   

- Je clampe l'aorte ?

- Si tu veux

- Scalpel ! On incise et on  fait passer deux Mikados à l'arrière du gâteau au chocolat et on les relie  au deuxième gâteau.

- Bon, maintenant il nous faut 2 culots de Oneg.

- Hein ?!

- De la ganache, quoi... Pour recouvrir le gâteau...

- Attention Dr Kovac, là c'est délicat : il faut planter doucement les cure-dents dans les gaufrettes au miel et les tartelettes. On fixe le tout à l'arrière du gâteau... Bien, côté gauche maintenant.

- Carter ! Vite, il tachycarde à 500 !

- Prévenez le bloc !

- Pas le temps ! Bistouri !

- Il s'enfonce ! Plateau de réanimation !

- On lui met une ampoule d'adré ?

- Si c'est dans le script, ouaip'

- Et pour la cheminée, une sonde de 6 ?

- Oui, à l'avant du tracteur. Attention, on intube... Argh, je vois rien !

- Il te faut un plateau de réanimation !

- Encore ?!

-...

- Pouls filant !

-  Vite, on intube ! ...Ah, déjà intubé ? Alors on ballonne ! On dégage, un, deux, trois,  ça y est, il repart.

- Ouf !

- Ouais.

- Ok il reste à planter le volant sur le demi-petit Lu et à le raccorder au patient. Tension stable, sat à 12.

- Ok, on lui pose une voie centrale avec de la pâte d'amande et on façonne une pelle à mettre à l'avant du tracteur. Les tissus sont en bon état.

- Bon, on va laisser l'équipe des internes charger la charrette avec les cigarettes russes et le gâteau aux poires.

- Vous avez fait du bon boulot Carter...

- Ouais, je sais."

 

Pendant que le Cook County  se régale (si, si), voici la recette en vrai parce que quand même...

 

Tracteur d'anniversaire en urgence où l'on comprend pourquoi le Cook County s'appelle ainsi.


avantCake au chocolat : (Merci Sophie Dudemaine)

- 2 oeufs

- 1 yaourt

- 170 g de sucre semoule

- 1/3 de sachet de levure

- 10 cl d'huile de tournesol

- 200 g de chocolat à forte teneur en cacao


Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. blanchir les œufs avec le sucre et ajouter le yaourt, la farine et la levure puis l'huile petit  à petit pour obtenir une pâte lisse et sans grumeau. Faire fondre le chocolat et l'ajouter, mélanger et enfourner dans un moule à cake beurré et fariné pendant 35 minutes.


Cake aux amandes et aux poires caramélisées


- 1 boîte de poires au sirop ou 2 ou 3 poires

- 3 oeufs

- 1/3 de sachet de levure

- 160 g de farine

- 150 g de beurre demi-sel fondu

- 60 g d'amandes effilées

- cassonade pour faire caraméliser les poires


Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Couper les poires en dés et les faire caraméliser dans une poêle avec un peu de cassonade. Torréfier les amandes effilées. Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine, puis le beurre demi-sel, les poires et enfin les amandes. Enfourner dans un moule à cake beurré et fariné pendant 40 minutes.

 

Ganache :

- 200 g de chocolat noir

- 20 cl de crème fraîche ou liquide


Faire fondre le chocolat, ajouter la crème et mélanger. Mettre au frais jusqu'à obtenir une texture épaisse, un peu collante.

 

dosPour le tracteur :

- Mikados

- pâte d'amande

- tartelettes à la fraise

- quelques cigarettes russes

- tranches de pain d'épices

- piques en bois (cure-dents)

- galettes Saint-Michel

- gaufrettes au miel

- Petits Lu

 

Quand les la gâteaux ont refroidi, sur le plat de service...


Couper le gâteau au chocolat à 1/3 de sa taille. Disposer 2 tranches de pain d'épices sous le cake, à chaque extrémité, pour le surélever. Poser le 1/3 restant du gâteau sur le cake lui-même, pour figurer le siège du tracteur. Couper le cake aux  poires en deux, creuser une moitié avec un couteau pour réaliser la charrette ; utiliser le bout enlever pour le détailler en morceaux et figurer de la paille pour charger la charrette. Ajouter quelques cigarettes russes.

Creuser le 1/3 du gâteau au chocolat en forme de siège. Glacer tout le cake au chocolat avec la ganache pour masquer le montage. Relier la charrette au tracteur avec deux mikados plantés de chaque côté, à l'arrière. Disposer une tartelette à la fraise sur une gaufrette au miel puis enfoncer doucement un cure-dent dedans pour les relier, planter le tout dans le tracteur. Mettre éventuellement un peu de ganache sur la face de la gaufrette qui collera au gâteau pour bien faire adhérer la roue. Répéter l'opération pour l'autre roue arrière. Pour les roues avant, utiliser les galettes Saint-Michel en les collant avec la ganache au tracteur. Planter un cure-dent dans une tartelette aux fraises et l'attacher à la charrette pour faire une roue, répéter l'opération pour l'autre côté. Inciser l'avant du gâteau et y planter une cigarette russe pour réaliser la cheminée.

Piquer deux Mikados dans une gaufrette au miel et les planter de chaque côté du siège du tracteur, pour faire un "toît". Réaliser une pelle reliée au tracteur en pâte d'amande, à fixer à l'avant de la machine. Mettre dans la pelle des miettes de gâteau au chocolat pour représenter la terre. Utiliser la pâte d'amande pour réaliser les phares, l'intérieur du siège et tout élément de déco que l'on souhaite ajouter. Inciser le gâteau devant le siège et y glisser un demi Petit Lu sur lequel on aura collé un volant en pâte d'amande pour figurer les commandes du véhicule . On peut utiliser des miettes de gâteau que l'on disposera autour du tracteur pour plus de "réalisme". Enfin, ajouter un bonhomme-jouet pour conduire notre engin agricole :-)

... Bien sûr, décorer à son goût et en fonction des circonstances...

Publié dans Goûter

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